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Histoire du chocolat 
(chocolat dérivé du mot aztèque tchocolatl qui signifie boisson des dieux )

Les aztèques consommaient les fèves puis les grillèrent et les écrasèrent pour en faire une pâte, et enfin les aromatisèrent avec des épices.
En 1502 christophe Colomb reçut d'un chef indien des fèves de cacao, mais il ne comprit pas la valeur du présent.C'est à la conquête des indes occidentales que herman Cortes et ses hommes découvrirent le chocolat.
En 1580 les conquistadores envoyèrent des cargaisosn de fèves en Espagne, dès lors les chocolateries apparurent.
C'est Anne d'Autriche qui en 1615 lança la mode du chocolat en France. 
Aujourd'hui les français consomment plus de 5kg de choclat par personne et par an.